Mañana voy a hacer un gazpacho, pero un gazpacho totalmente clásico.
A mí me parece que hoy en día se distorsionan muchas de las recetas que siendo las de" toda la vida", se le quieren atribuir productos que en un principio no se les ponían, y claro, se les llaman, en este caso gazpacho pero con unos ingredientes ajenos totalmente a ese plato.

Por lo tanto voy a dar los ingredientes que yo voy a utilizar.
Serían para 4 personas y son los siguientes:
5 tomates grandes y maduros
50 gramos de pan de un día o dos, (no importa que este muy seco)(solo la miga)
1 ajo grande
Sal, al gusto de cada cual, pero sin pasarse. (1 cucharadita y media de las de café, por ejemplo.)
Medio pimiento verde, (si es muy grande algo menos de medio)
Un trozo de pimiento rojo, no muy grande
Aceite de oliva virgen extra, 1/3 de un vaso de los de agua.
Vinagre, al gusto
Agua muy fría.
Modo de hacerlo:
Mezclamos el ajo pelado con la sal, el pimiento verde y rojo, el pan algo partido, el tomate con su jugo y el aceite, añadimos 1/2 vaso de agua muy fría y batimos con la batidora claro, bien batido para no tener que pasarlo por el chino, rectificamos de sal y agua y ya está listo. Ya veréis que bueno está.
Espero que os salga bien y os prometo la fotografía del que yo haga.